奈ノ輪スタッフブログ

どんな料理にも使えるキトルシロップ

キトルシロップというノンシュガーのシロップをサロンで販売してます。
キトルシロップは、スリランカの熱帯雨林で育てられる「孔雀やし」の花から採れるローカロリーの蜜で、メープルシロップのようなコクのある甘さが特徴です。
スリランカでは昔から使われている甘味料で、木に登って手間暇や時間をかけて収穫され、手作業で煮詰められるため、量産ができません。
神経や肝臓、細胞を活性化させるイノシトールというビタミン成分を100mg中74mgと豊富に含み、物忘れが気になる方や、育ち盛りの子どもさん、外食や飲み会が多い方、糖尿やダイエット中の方に特にオススメの天然甘味料です。
このシロップは、和食洋食どんな料理にも使えて、クセがなく、後味が優しい甘さなので、ジャム作りや、サロンの定食メニューにも使ってます。
今日は、好き嫌いの多いうちの娘にも食べられるように、ちょっと甘めのマグロのハンバーグに使ってみました。
具材にも、ソースにも使えます。
【キトルシロップ入りマグロハンバーグ】
《3人前》
●材料●
マグロたたき 1パック
醤油 適量
キトルシロップ 醤油より多目に適量
パン粉 1カップ
塩 少々
卵 1個
生姜 適量
ネギ 適量
海苔 ハンバーグの個数分
全部こねこねして、海苔にはさんで中火で両面焼くだけです。
材料はざっくりですが、味付けはお好みで。
子供も全部食べてくれました!
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